2021年2月1日，为了提高社会实践能力，了聊家乡特色美食，留住乡愁记忆，外国语学院英语1802班严景熙来到津市粉馆记录家乡美食的制作过程及其发展变化，宣传家乡的特色风味美食，了解家乡的风土人情。此次活动她探访了美食店，通过视频以及拍照的方式完成此次的翻译工作。

“津市牛肉粉”作为国家地理标志保护产品，是湖南省津市最有名的汉族特色小吃。作为地方特产，它已经成为人们常食用的食品。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首选，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的一天。 津市是常德代管的县级市，津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。嘉山之麓有一个被人们誉为“澧水第一家”的牛肉粉馆，这就是人们乐于称道的津市牛肉粉馆。津市牛肉粉馆创办于40年代初期，因其创办人是一个刘姓的师傅，粉馆因而得名。开办之初，就因其风味独特而风靡津澧，更以其独有的风格远招天下来客。常德米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。

此次活动不仅是去了解地方美食，而是有更深层次的意义。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。