生物工程，博士，副教授、硕士生导师。登录入口食品与生物工程学院副院长。

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【个人简介】

中南大学工学博士，近年来主要从事Pickering乳液及新型功能材料、农副产品的深加工及高值化利用、食品安全与质量控制等方面的研究，目前已主持国家自然科学基金、湖南省重点研发、湖南省自然科学基金、湖南省科技厅、湖南省教育厅优秀青年等项目10多项，作为主要人员参与国家自然科学基金面上项目、湖南省科技厅重大专项、湖南省科技厅重点项目、湖南省教育厅等项目多项，主持横向科研项目多项，在各类期刊发表论文30多篇，其中SCI/EI收录10多篇，申请国家发明专利4项，获中国食品工业协会特等奖1项（参与），中国粮油学会科学技术奖一等奖1项（参与）。

【主讲课程】

研究生：《生化分离工程》

本科生：《化工原理》、《化工原理实验》、《化工原理课程设计》、《生物工程综合实验》

【主要研究领域】

1.Pickering乳液及新型功能材料（药物、功能食品缓控释材料）

2.农副产品的深加工及高值化利用

3.食品生物技术

【获奖成果】

1.《谷物蛋白资源高效利用及安全性评价》2021年获中国食品工业协会科学技术特等奖（参与）。

2.《油茶籽加工增值关键技术创制及产业化应用》2017年中国粮油学会科学技术奖一等奖（参与）。

【主要科研项目】

1.国家自然科学基金委青年科学基金项目，51104024，基于分子生态学的黄铜矿生物浸出高效复合菌群构建与调控，2012.01- 2014.12，已结题，主持。

2.湖南省重点研发项目，2020SK2100，大宗食用农产品质量安全快速检测关键技术研究及其装置开发，2021.1-2022.12，在研，主持。

3.贵州省科技厅重点项目，黔科合支撑[2020]1Y143号，油茶籽壳微纳米纤维素的制备及高值化应用关键技术研究，2020.01-2023.01，在研，首席专家。

4，湖南省教育厅，优秀青年项目，19B015 ，层状结构生物相容微胶囊的制备、结构调控及其靶向控释特性研究，2020.01-2022.12，在研，主持。