为持续推进专业内涵建设和工程教育专业认证，提高本科人才培养质量，2023年7月3日，食品与生物工程学院第三期“教师教学能力提升沙龙”在云塘校区工科三号楼A320举行，本期沙龙邀请到的主讲嘉宾为江苏大学食品与生物工程学院姜松教授，此次活动由程云辉院长主持，学院党政班子成员与全体教师参加了本次专题培训。

姜松教授的辅导报告分为两场，上午场专题为《本科专业认证与教育质量保障之“道”》，姜教授从评估认证标准体系与质量保障体系的关系、面向产出的本科人才培养主线的设计完善、以及面向产出的本科人才培养的制度设计完善三个大方面分析了本科专业认证与教育质量保障之“道”，重点分析了质量保证基本原理和体系要素内涵及关系，学校教育质量保障体系与国家、社会和学生的结构关系，认证基本原理和标准体系要素内涵及关系；最后，姜教授根据我院食品科学与工程专业工程认证中期检查存在的问题进行了重点指导。

下午场专题为《面向产出的课程教学大纲和考核评价的设计与实施》，在报告中，姜松教授聚焦于面向产出的课程教学设计与实施，分享了工程教育认证中专业自评报告和专家考查的重点以及常见问题，采用案例分析的方式详解了基于毕业要求指标点的课程目标设计、课程的考核形式与要求及评分标准、课程目标达成情况评价报告等。姜教授还讲解了大学教师素养与有效教学的关系，他认为教学的精髓在于促进所学知识的内化，教育的精髓在于促进学习动力的内生。

报告结束后，程云辉院长、方芳副院长和陈永发等老师就工程教育认证、课程目标达成度分析、课程目标支撑点等疑惑与姜教授开展了互动交流。通过此次专题讲座，参会教师对工程教育专业认证有了更深的认识，对我院推进一流本科专业建设，提升本科人才培养质量，促进学科专业内涵式发展，具有积极的指导作用。（文/贺小红 图/贺小红 审/方芳）

姜松教授简介：

博士，江苏大学食品与生物工程学院教授、博士生导师。曾担任15年的学院教学管理工作，现任江苏大学创造学研究所所长和中国创造学会副秘书长及创新工程学分会委员，2018-2022年教育部创新方法教学指导分委员会委员，中国工程教育专业认证协会食品科学与工程类专业认证委员会委员，中国工程教育专业认证专家。主要从事食品力学特性及质地评价和加工装备研究，以及创造性思维研究。创建了细直型弹性食品（挂面、米线）压杆后屈曲理论、卵形体农产品大小头机械式自动定向设计理论和交错轴摩擦轮传动理论。