为进一步丰富我院学生的专业知识，提高同学们对益生菌的认识，促进师生之间的人文交流，6月1日晚上19:00点，食品学院在云塘校区工科三号楼A-214教室开展了“益生菌-人类肠道健康保护神”的主题讲座。本次讲座由微生物学博士、助理研究员吴昊老师主讲，食品学院的本科生和研究生及部分外院学生共百余人参与此次讲座。

讲座伊始，吴昊对“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛进行介绍，鼓励同学们积极参与其中。随后，吴昊引入了益生菌的相关知识，讲述了益生菌的主要生存环境及对人体的意义，从肠道菌群与代谢疾病出发，强调人体是人与各类菌的共生体，从而引出益生菌的生存环境——肠道，并讲解了一些常见益生菌失衡病症，体现出了益生菌对于人体肠道健康和免疫健康不可替代的重要意义。紧接着，吴昊指出全部肠道菌群400-600万亿的巨大数额，并就不同种类益生菌进行了简单介绍。最后，吴昊分享了益生菌生产工业化理念，简述了益生菌工业生产化的主要流程，只有经过了医院筛选、体外实验、肠道模拟、动物实验及临床实验的益生菌才可以成功上市，并提出益生菌行业是大有可为的。

此次讲座，不仅增强了各位同学对于益生菌相关知识的理解，也提升了同学们对于益生菌研究的兴趣。据悉，登录入口食品学院将依托第二届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛，开展系列益生菌知识科普活动，不断激发在校大学生对益生菌的学习热情，拓宽同学们的综合学习能力，为将来考研就业的研究方向提供更加广泛的选择空间。

（图/卢文奕 文/熊英 卢文奕 审/方芳）