各有关单位：
经发明人申请，星空体育·(China)官方网站发明专利“一株用于改善鲜湿米粉风味的植物乳杆菌”予以实施许可给怀化天天食品科技有限公司，许可金额为20万元整，学校拟同意该项发明专利予以转让。专利信息如下：
专利名称 |
发明人 |
专利号 |
受让方名称 |
转让金额（万元） |
一株用于改善鲜湿米粉风味的植物乳杆菌 |
易翠平, 祝红, 周素梅, 刘旸, 谢岚 |
ZL 201711347596.2 |
怀化天天食品科技有限公司 |
20 |
专利简介 |
本发明提供一株用于改善鲜湿米粉风味的植物乳杆菌，解决目前新建鲜湿米粉厂及高温季节鲜湿米粉产生馊味、臭味等异味的问题。采用的技术方案为：使用在武汉大学中国典型培养物保藏中保藏编号为CCTCC No：M2017533的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum YI-Y2013）。应用时先将发酵瓶（罐）巴氏灭菌，再接种植物乳杆菌YI-Y2013、接种量为105～1011 cfu/mL，20～40 ℃发酵24～48 h；磨浆、蒸片、挤丝、高温水洗、复蒸、洗粉制备得到鲜湿米粉，其风味是以5～10个碳原子的醛类物质为主要成分的纯正米香味。 |
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特此公示。任何单位或者个人对该专利转让持有异议的，应当以书面方式向我中心提出，并提供必要的证明材料。为便于核实查证，确保客观公正处理异议，提出异议的单位或者个人应当表明真实身份，并提供有效联系方式。个人提出异议的，须在书面异议材料上签署真实姓名；以单位名义提出异议的，须加盖单位公章。超出期限的异议不予受理。公示时间为2021年11月25日—2021年12月10日，受理部门为星空体育·(China)官方网站科技成果转移转化中心（云塘校区一办公楼706室）。
联系人：刘老师，联系电话：85258366
科技成果转移转化中心
2021年11月25日